Dietas vegetarianas

Ya sea por los principios morales de cada uno, por falta de apetencia o por cualquier otro motivo, cada vez más gente está limitando su consumo de productos de origen animal. Por eso, para asegurarnos de no tener ningún tipo de carencia en nuestra dieta, es necesario saber qué nutrientes necesitamos y cuáles son nuestras mejores alternativas a la carne/pescado/etc.

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La comida de origen animal es rica en proteínas, aminoácidos esenciales, grasas y una buena variedad de vitaminas como las del grupo B6 y B12. Muchos de estos nutrientes se encuentran en pequeñas cantidades o bien son difíciles de encontrar fuera de estos alimentos. Por ejemplo, mientras que en un solo tipo de carne como puede ser la XXX encontramos todos los aminoácidos esenciales, no ocurre lo mismo con los vegetales. Esto nos lleva a tener que mezclar varios de ellos para conseguir el aporte suficiente de aminoácidos lo que supone aumentar la cantidad de alimento ingerido y por tanto consumir más carbohidratos, grasas y proteínas con el consiguiente riesgo de subir peso.

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Clínica adelgazamiento Elche

Para ayudarle a llevar una dieta equilibrada, que cubra todos los requerimientos nutricionales diarios sin aportar muchas calorías innecesarias, le informaremos de qué alimentos vegetales son los más indicados por su composición, de qué forma combinarlos o de cuáles se encuentran con facilidad.